INGREDIENTAI:
250 gramų sviesto
3 stiklinės miltų
1 stiklinė cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 vienetas kiaušinių
500 gramų spanguolių (džemas)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Šaltą sviestą sutarkuokite, sumaišykite su miltais, cukrumi, kepimo milteliais ir viską trinkite tarp delnų, kol susidarys trupiniai. Į trupinius įmuškite kiaušinį ir viską minkykite, kol susidarys vientisa tešla. Trečdalį tešlos suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą, likusią tešlą taip pat suvyniokite ir dėkite į šaldytuvą 20 min.

2.
Tešlą išimkite iš šaldytuvo, iškočiokite ir ja išklokite kepimo skardą. Skardą dėkite į šaldytuvą dar ~15 min. Atvėsusį tešlos pagrindą gausiai aptepkite uogiene, kad susidarytų kelių centimetrų įdaro sluoksnis.

3.
Išimkite likusią tešlą, plonai iškočiokite ir uždenkite pyrago viršų.

4.
Pyragą kepkite 180 °C temp. orkaitėje ~30 min, kol viršus gražiai apskrus.