INGREDIENTAI:
300 mililitrų miško grybai (virtų)
2 vienetai bulvių
1 vienetas poro
200 mililitrų grietinėlės
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
30 gramų sviesto
2 vienetai šaltai rūkytos šoninės (juostelių)
1 skiltelė česnako
1 pundelis krapų (smulkintų)
1 šaukštas perlinių kruopų
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
2 litrai vandens

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Perlines kruopas užpilame vandeniu ir paliekame brinkti.

2.
Morką sutarkuojame, svogūną, porą ir česnaką supjaustome nedideliais gabalėliais. Bulves supjaustome kubeliais.

3.
Puode ištirpiname sviestą. Sudedame smulkintas daržoves. Pakepiname, kol jos šiek tiek suminkštės. Sudedame miško grybus, kubeliais pjaustytas bulves, kruopas. Beriame pipirus, druską. Užpilame vandeniu. Verdame apie 30 min, kol kruopos išvirs ir suminkštės. Supilame grietinėlę ir sudedame smulkintus krapus. Užverdame.

4.
Sriubą sutriname maisto smulkintuvu.

5.
Keptuvėje paskrudiname plonai pjaustytas šoninės juosteles.

6.
Sriubą pilstome į dubenėlius, dedame po kelis šoninės gabalėlius.