INGREDIENTAI:
500 mililitrų cukinijų (stambiai tarkuotos)
300 gramų miltų
150 mililitrų pieno
125 mililitrai alyvuogių aliejaus
2 vienetai kiaušinių
100 gramų varškės sūrio (ar sausesnės varškės)
60 gramų fermentinio sūrio (geriau aštresnio skonio)
60 gramų rūkyto kumpio
3 šaukštai svogūnų laiškų (kapotų)
2 šaukštai petražolių (kapotų)
1 šaukštas baziliko (kapotų)
1.5 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelis druskos (arba pagal skonį)
1 šaukštelis cukraus
šiek tiek pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Pirmiausia susitarkuojam cukiniją ir paliekam dubenėlyje.

2.
Miltus sumaišom su kepimo milteliais ir druska. Kiaušinius paplakam su cukrum, aliejum ir pienu, kuo smulkiau įtrupinam varškės sūrį, įtarkuojam burokine tarka fermentinį sūrį ir kumpį, dedam rankom nuspaustus cukinijos tarkius, žalumynus, pipirus. Į šią masę įmaišom miltus. Labai ilgai namaišyti!

3.
Į keksiukų formeles dedame popierines formeles (jei valgysime sekančią dieną) arba keksiukų formos įdubimus patepame riebalais, krečiame 2/3 formelės tešlos.

4.
Kepame iki 190"C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Jei mėgstate, prieš kepant apibarstykite sezamo sėklom ar kmynais.