INGREDIENTAI:
240 gramų brandintos jautienos antrekoto (naudojau „Biovela“ RIB EYE)
2 vienetai poliarinės duonelės (naudojau „Gardėsio“ STREET FOOD)
10 vienetų alyvuogių (didelių, be kauliukų)
1 sauja kedro riešutų
50 gramų alyvuogių aliejaus
50 gramų baziliko (šviežio)
1 vienetas rausvųjų svogūnų (nedidelio)
2 skiltelės česnako
2 šaukšteliai parmezano sūrio
1 šaukštelis sviesto
pagal skonį rozmarinų šakelių (šviežių)
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų (šviežiai maltų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
200 gramų kvietinių miltų (savaime kylančių arba paprastų su 2 a.š. kepimo miltelių)
3 vienetai kiaušinių
175 gramai sviesto (kambario temperatūros)
175 gramai cukraus
50 gramų maltų migdolų
1 vienetas citrinų (sulčių ir tarkuotos žievelės)
2 šaukšteliai rozmarino (smulkinto)
Papuošimui:
250 gramų maskarponės sūrio
150 gramų cukraus pudros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200-250 g maskarpone sūrio
200-250 g varškės
200-250 ml grietinėlės plakimui
1 pakelis grietinėlės standiklio
2-3 šaukštai cukraus pudros
12-16 vnt. biskvitinių sausainių
1 pakelis vanilinio cukraus
1-2 šaukštai cukraus pudros
300-400 g šaldytų uogų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
450 gramų miltų
350 gramų cukraus
300 gramų sviesto
4 vienetai kiaušinių (mažesnių, arba 3 didelių)
16 gramų vanilinio cukraus
2 šaukštai kepimo miltelių (nubrauktų)
šiek tiek citrinos žievelės (tarkuotos)
Įdarui:
500 gramų varškės (galima ir daugiau)
pagal poreikį obuolių
1 vienetas kiaušinių
2 šaukštai cukraus
šiek tiek citrinos žievelės (arba cinamono)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
30 kiaušinių
160 g sviesto
2 kg špinatų,šaldytų
6 pundelių špinatų, jaunų
Druskos
30 riekių duonos, baltos
Padažui:
140 g sviesto
2 l pieno
140 g miltų
160 g sūrio, smulkiai tarkuoto Gruyère arba Emmental)
6 kiaušinių trynių
Pabarstymui:
Muskato
Pipirų (susmulkinto čili ir juodųjų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai vištienos krūtinėlės
100 gramų anakardžių riešutų
1 šaukštelis malto imbiero
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų
1 šlakelis alyvuogių aliejaus (kepimui)
Padažui:
1 šaukštelis tamari sojų padažas
1 šaukštelis sezamų aliejaus
1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis acto
1 šaukštelis cukraus
Patiekiant:
1 vienetas raudonosios paprikos
pagal skonį svogūnų laiškų (smulkintų)
pagal poreikį ryžių
pagal poreikį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai skumbrės
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
Garnyrui:
200 gramų pomidorų
1 vienetas agurkų
0.5 vieneto rausvųjų svogūnų
2 saujos salotų mišinio
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
1 šlakelis citrinų sulčių
šiek tiek druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 pakelio sluoksniuotos mielinės tešlos
10 vnt. dešrelių
1 kiaušinio


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 ir 1/5 kilogramo upėtakio (išdoroto, su galva)
1 vienetas citrinų
1 pundelis citrininiai čiobreliai
1 pundelis krapų
1 šaukštelis citrininių pipirų
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 sauja gražgarsčių
4 riekės šaltai rūkytos šoninės
0.5 vieneto obuolių
50 gramų moliūgų
50 gramų žiedinių kopūstų
1 saujelė lazdyno riešutų
Kepimui:
šiek tiek alyvuogių aliejaus (arba kokosų)
Padažui:
šiek tiek rūkytos paprikos miltelių
šiek tiek juodųjų pipirų
šiek tiek klevų sirupo
šiek tiek citrinų sulčių (arba balzaminio acto)
šiek tiek alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau