INGREDIENTAI:
1 ir 2/5 kilogramo ėrienos kumpio (be kaulo)
4 vienetai pastarnoko
750 mililitrų tamsaus alaus
2 vienetai svogūnų
1 vienetas morkų
2 vienetai salierų stiebų
4 skiltelės česnako (smulkintų)
2 vienetai rozmarinų šakelių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
2 vienetai lauro lapų
Tešlai:
250 gramų kvietinių miltų
175 mililitrai pieno
115 gramų sviesto
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštas rozmarino
2 šaukšteliai kepimo miltelių
0.5 šaukštelio druskos
Kepimui:
pagal poreikį riebalų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
180 gramų kvietinių miltų
125 gramai sviesto (šalto)
1 vienetas kiaušinių
50 gramų cukraus
1 žiupsnelis druskos
Viršui:
7 vienetai obuolių (mažesnių)
50 gramų sviesto
30 gramų rudojo cukraus
1 šaukštelis malto cinamono
1 šaukštelis vanilinio cukraus
Aptepimui:
2 šaukštai abrikosų džemo
2 šaukštai vandens (karšto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai kiaušinių
100 gramų pomidorų
45 gramai tortilijų (viso grūdo)
25 gramai fermentinio sūrio (tarkuoto)
5 gramai alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 stiklinė kvietinių miltų (naudojau 200 ml stiklinę)
1 vienetas kiaušinių
1 žiupsnelis druskos
0.5 stiklinės aliejaus
pagal poreikį bulvių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
5.5 litro vandens
400 gramų ruginės duonos (juodos, reikės plutelių)
300 gramų cukraus
100 gramų razinų
15 gramų šlapių mielių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai vištienos krūtinėlės
100 gramų sūrio (mėgiamo, naudojau puskietį VILVI GOUDA riekelėmis)
1 vienetas obuolių
1 vienetas persimono (galima keisti obuoliu)
1 vienetas svogūnų
1 šaukštelis paprikos miltelių
1 šaukštelis malto cinamono
1 šaukštelis druskos (arba pagal skonį)
0.5 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių (nebūtina)
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų (arba pagal skonį)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų žiedinių kopūstų
150 gramų rūkytos vištienos
1 vienetas morkų (vidutinės)
0.5 vieneto rausvųjų svogūnų
2 šaukštai jogurto, natūralaus
2 šaukštai majonezo
1 šaukštas saulėgrąžų
1 šaukštas kanapių sėklų (lukštentų)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 šlakelis aliejaus (kepimui)
Faršui:
1 kilogramas kiaulienos faršo
1 vienetas cukinijų (mažos)
100 mililitrų grietinėlės
1 vienetas svogūnų
1 vienetas kiaušinių
3 šaukštai manų kruopų
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis džiovintų žolelių mišinio
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
Padažui:
300 mililitrų vandens
3 vienetai pomidorų
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
1 šaukštas pomidorų tyrės
šiek tiek druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2.5 stiklinės kvietinių miltų
2 stiklinės morkų (smulkiai tarkuotų)
1 stiklinė cukraus
3 vienetai kiaušinių
125 gramai sviesto (kambario temperatūros)
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis cinamono
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
450 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos
500 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
8 vienetai kiaušinių trynių
200 gramų cukraus
2 šaukštai kvietinių miltų
1 vienetas citrinos žievelės (tarkuotos)
Pabarstymui:
pagal poreikį cukraus pudros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų arbūzo (minkštos dalies be sėklų)
1 šaukštas citrinų sulčių
1 šaukštas medaus (jei arbūzas bus saldus, galima nedėti)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 kilogramai pomidorų
2 kilogramai morkų
200 gramų cukraus
120 gramų česnako
100 gramų acto 9%
100 gramų aliejaus
1 vienetas svogūnų
3 šaukštai druskos
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
200 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
140 gramų sviesto (šalto)
50 gramų cukraus pudros
2 šaukštai pieno (šalto)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
350 gramų moliūgų tyrės (naudojome sviestinį moliūgą)
2 vienetai kiaušinių
100 mililitrų grietinėlė, 36% riebumo
100 mililitrų augalinio gėrimo
80 gramų cukraus
50 gramų rudojo cukraus
3 šaukštai klevų sirupo
0.5 šaukštelio cinamono
0.5 šaukštelio prieskonių mišinio (naudojome prieskonius imbieriniams sausainiams)
1 žiupsnelis druskos
Papuošimui:
70 gramų cukraus pudros (nebūtina)
1 sauja graikinių riešutų
1 šaukštas pieno (nebūtina)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
450 gramų filo tešlos (1 pakelio)
Įdarui:
3 vienetai bulvių (virtų)
100 gramų žaliųjų žirnelių
1 vienetas rausvųjų svogūnų
1 vienetas aitriųjų pipirų (nedidelio, smulkinto)
2 šaukštai kalendros (smulkintos)
2 šaukštai citrinų sulčių
1 šaukštas mėtų ( lapelių, smulkintų)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau