INGREDIENTAI:
Tešlai:
1 kilogramas bulvių (virtų)
300 gramų kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių
1 sauja parmezano sūrio (tarkuoto)
1 žiupsnelis viso grūdo kvietinių miltų
Padažui:
400 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
100 gramų parmezano sūrio
100 gramų sūrio su melsvuoju pelėsiu
100 gramų sūrio (naudojau ementalio)
100 gramų sūrio (naudojau ,,Fontina DOP")
50 gramų sviesto
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
4 vienetai kiaušinių
150 gramų cukraus
60 gramų miltų
60 gramų krakmolo
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
šiek tiek druskos
Kremui:
600 gramų braškių
400 gramų varškės
375 mililitrai apelsinų sulčių (šviežių)
200 gramų grietinėlės, 35% riebumo
150 gramų cukraus
10 vienetų želatinos lapelių (arba 18 gramų smulkios želatinos)
šiek tiek apelsino žievelės
Papuošimui:
šiek tiek braškių
šiek tiek apelsinų
šiek tiek pistacijų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
450 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
3 vienetai kiaušinis
200 gramų razinų
125 mililitrai pieno (šilto)
120 gramų cukraus
100 gramų sviesto (kambario temperatūros)
1 vienetas citrinų (tarkuotos)
20 gramų šlapių mielių
1 žiupsnelis druskos
pagal skonį malto cinamono
pagal skonį gvazdikėlių
pagal skonį muskato drožlės
Papuošimui:
3 šaukštai kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
1 šlakelis vandens
Aptepimui:
pagal poreikį skysto medaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų jautienos
5 vienetai bulvių
3 vienetai morkų
1 vienetas salierių
1 vienetas svogūnų
2 šaukštai kvietinių miltų
4.5 stiklinės jautienos sultinio
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
šiek tiek rūkytos paprikos miltelių
šiek tiek prieskoninių žolelių
šiek tiek lauro lapų
šiek tiek česnako granulės
šiek tiek vorčesterio padažo
Kepimui:
pagal poreikį alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau