INGREDIENTAI:
1 kilogramas agurkų (apytikriai, kiek tilps į stiklainius)
1 saujelė garstyčių sėklų
1 galva česnako (apytikriai)
pagal poreikį juodųjų pipirų (žirneliais)
Marinatui:
1 litras vandens
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė acto 9%
2 šaukštai druskos
2 šaukštai medaus
1 šaukštelis maltos ciberžolės
Papildomai:
pagal poreikį vandens

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Stiklainius išplauti, sterilizuoti ir įberti šiek tiek garstyčių sėklų.

2.
Česnaką supjaustyti. Į kiekvieną stiklainį dėti šiek tiek česnako, kelis pipirų žirnelius.

3.
Agurkus supjaustyti griežinėliais arba juostelėmis ir sudėti į stiklainius.

4.
Į puodą įpilti vandens, acto, įberti druskos, cukraus, ciberžolės, įdėti medaus ir užvirti.

5.
Paruoštą marinatą supilstyti į stiklainius ir pridengti dangteliais.

6.
Didelio puodo dugną iškloti virtuviniu rankšluosčiu, sudėti stiklainius ir įpilti 3/4 karšto vandens. Kai vanduo užvirs, 1 litro stiklainius virti 7 minutes, o 750 ml ar 500 ml virti 5 minutes.

7.
Tuomet stiklainius išimti iš puodo, užsukti dangteliais, apversti kakleliais į apačią, šiltai apkloti ir palikti atvėsti per naktį. Tuomet laikyti šaltai.


Patarimai:
•
Naudota 200 ml stiklinė.

•
Stiklainius sterilizuoti galima taip: skardą iškloti rankšluosčiu ir pastatyti stiklainius kakleliu į apačią. Kaitinti įkaitintoje iki 100 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 minučių.